Dernière mise à jour : 31 juillet 2026
La présente politique de confidentialité explique comment les données à caractère personnel sont collectées et traitées sur le site lesauvage-restaurant.fr, ci-après désigné « le Site ».
1. Responsable du traitement
Le responsable des traitements réalisés au moyen du Site est :
2. Champ d’application
Cette politique s’applique aux données collectées lors de la navigation sur le Site, de l’utilisation des formulaires, de l’envoi d’un courrier électronique, d’une demande de partenariat, d’une proposition éditoriale ou d’une relation commerciale avec l’éditeur.
Elle ne s’applique pas aux traitements réalisés de manière autonome par des sites, établissements ou prestataires tiers accessibles au moyen de liens externes.
3. Données susceptibles d’être collectées
Selon la manière dont l’utilisateur contacte ou utilise le Site, les données suivantes peuvent être traitées :
- nom et prénom ;
- adresse électronique ;
- numéro de téléphone lorsqu’il est communiqué volontairement ;
- société, fonction et coordonnées professionnelles ;
- sujet et contenu du message ;
- proposition d’article, demande de partenariat ou brief éditorial ;
- documents, images et fichiers transmis volontairement ;
- données nécessaires à la facturation et au suivi comptable ;
- adresse IP et données techniques de connexion ;
- type d’appareil, navigateur, système d’exploitation et pages consultées ;
- préférences exprimées concernant les cookies et traceurs ;
- toute autre information volontairement communiquée.
Le Site ne demande pas volontairement de données sensibles telles que des informations de santé, des opinions politiques, des convictions religieuses, des données biométriques ou des informations relatives à la vie sexuelle. Il est demandé de ne pas transmettre ce type de données au moyen des formulaires.
4. Finalités et bases juridiques
4.1 Répondre aux messages et demandes de contact
Les données sont utilisées pour recevoir, analyser et traiter les questions, suggestions et demandes adressées à l’éditeur.
La base juridique est l’intérêt légitime de l’éditeur à répondre aux personnes qui le contactent ou, lorsque la demande précède une prestation, l’exécution de mesures précontractuelles prises à la demande de la personne concernée.
4.2 Traiter les propositions de partenariat et de publication
Les données peuvent être utilisées pour examiner une proposition éditoriale, vérifier la conformité d’un contenu, négocier des conditions, préparer une commande, organiser une publication et assurer le suivi de la relation avec le partenaire.
La base juridique est l’exécution de mesures précontractuelles, l’exécution d’un contrat ou l’intérêt légitime de l’éditeur à développer et administrer ses collaborations professionnelles.
4.3 Gérer la relation commerciale et la facturation
Les données nécessaires peuvent être utilisées pour établir des devis, bons de commande, factures, justificatifs, paiements et documents comptables.
La base juridique est l’exécution du contrat ainsi que le respect des obligations légales, fiscales et comptables applicables à l’éditeur.
4.4 Assurer la sécurité et le fonctionnement du Site
Certaines données techniques peuvent être traitées afin de prévenir les attaques, détecter des comportements anormaux, limiter le spam, assurer la maintenance, corriger des erreurs et protéger le Site.
La base juridique est l’intérêt légitime de l’éditeur à assurer la sécurité, l’intégrité et la disponibilité de son service.
4.5 Mesurer l’audience
Lorsque des outils de mesure d’audience non strictement nécessaires sont utilisés, leur activation repose sur le consentement préalable de l’utilisateur.
Certains outils de mesure d’audience peuvent être exemptés de consentement lorsqu’ils sont configurés dans le strict respect des critères prévus par la réglementation. L’utilisateur en est alors informé.
4.6 Respecter une obligation légale ou défendre des droits
Les données peuvent être conservées ou communiquées lorsqu’une obligation légale l’impose ou lorsque cela est nécessaire à la constatation, à l’exercice ou à la défense de droits en justice.
5. Caractère obligatoire ou facultatif des informations
Les champs signalés comme obligatoires dans un formulaire sont indispensables au traitement de la demande. En l’absence de ces informations, l’éditeur pourra être dans l’impossibilité de répondre ou de donner suite à la proposition.
Les autres informations sont facultatives et sont fournies librement par l’utilisateur.
6. Messages destinés aux anciens exploitants du domaine
Le Site actuel est indépendant des personnes ou établissements ayant antérieurement utilisé ou référencé le nom de domaine lesauvage-restaurant.fr.
Lorsqu’un message est manifestement destiné à un ancien exploitant, à un restaurant ou à un établissement tiers, les données sont uniquement utilisées afin d’informer l’expéditeur de son erreur et de sécuriser la gestion du message.
Ces messages ne sont pas transmis automatiquement à l’ancien exploitant. Ils sont supprimés dans les meilleurs délais et, en principe, au plus tard dans les trente jours suivant leur identification, sauf obligation légale, litige, risque de fraude ou demande expresse et licite de l’expéditeur.
Aucune ancienne base de données de clients, de réservations ou de prospects n’a été reprise par l’éditeur actuel dans le cadre de l’exploitation du présent Site.
7. Destinataires des données
Les données sont accessibles uniquement aux personnes et prestataires qui doivent en connaître pour accomplir leurs missions.
Selon les traitements concernés, les destinataires peuvent comprendre :
- l’éditeur et les personnes autorisées intervenant pour son compte ;
- l’hébergeur du Site ;
- le prestataire de messagerie électronique ;
- les prestataires techniques de maintenance, sécurité ou sauvegarde ;
- les outils de formulaire et de lutte contre le spam ;
- les prestataires de mesure d’audience, sous réserve des choix de l’utilisateur ;
- les conseils professionnels, comptables ou juridiques soumis à une obligation de confidentialité ;
- les autorités administratives ou judiciaires lorsque la loi l’impose.
Les données personnelles ne sont pas vendues ni louées à des tiers à des fins de constitution de fichiers de prospection.
8. Sous-traitants
L’éditeur peut faire appel à des prestataires agissant en qualité de sous-traitants, notamment pour l’hébergement, la messagerie, la sécurité, la sauvegarde, les formulaires ou l’analyse d’audience.
Ces prestataires ne sont autorisés à traiter les données que pour les finalités nécessaires à leurs services et conformément aux instructions contractuelles applicables.
9. Transferts hors de l’Espace économique européen
Certains prestataires techniques peuvent traiter ou stocker des données depuis un pays situé hors de l’Espace économique européen.
Lorsqu’un tel transfert intervient, l’éditeur veille à ce qu’il repose sur un mécanisme reconnu par la réglementation applicable, notamment une décision d’adéquation, des clauses contractuelles types ou toute autre garantie appropriée.
Des informations complémentaires peuvent être demandées à : contact@lesauvage-restaurant.fr.
10. Durées de conservation
Les données sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire à chaque finalité, puis supprimées ou archivées lorsqu’une obligation légale ou un intérêt probatoire le justifie.
- Demandes de contact sans suite commerciale : pendant le temps nécessaire à la réponse, puis au maximum trois ans à compter du dernier contact utile.
- Prospects et propositions de partenariat : au maximum trois ans à compter de la collecte ou du dernier contact émanant de la personne.
- Relations contractuelles : pendant la relation, puis pendant les délais nécessaires à la preuve, à la défense des droits et au respect des obligations légales.
- Factures et pièces comptables : dix ans à compter de la clôture de l’exercice concerné.
- Journaux techniques et de sécurité : généralement entre six mois et un an, sauf incident, obligation légale ou nécessité particulière documentée.
- Choix relatifs aux cookies : le consentement ou le refus est généralement conservé pendant six mois avant qu’un nouveau choix puisse être demandé.
- Messages adressés par erreur à un ancien exploitant : suppression dans les meilleurs délais et, en principe, dans un délai maximal de trente jours.
11. Cookies et autres traceurs
Un cookie est un fichier ou un traceur susceptible d’être enregistré ou lu sur le terminal de l’utilisateur lors de sa consultation du Site.
11.1 Traceurs strictement nécessaires
Certains traceurs peuvent être indispensables au fonctionnement, à la sécurité, à la mémorisation des préférences ou à la gestion du consentement. Ils peuvent être utilisés sans consentement lorsqu’ils répondent strictement aux conditions prévues par la réglementation.
11.2 Traceurs soumis au consentement
Les traceurs de publicité, de personnalisation, de partage social, de vidéo externe ou de mesure d’audience non exemptée sont bloqués jusqu’à l’expression d’un consentement valable.
Le refus doit être aussi simple que l’acceptation. L’absence de consentement ne doit pas empêcher l’accès aux contenus essentiels du Site.
11.3 Gestion des préférences
L’utilisateur peut accepter, refuser ou personnaliser ses choix depuis le bandeau de consentement. Il peut ensuite modifier ou retirer son consentement à tout moment depuis le lien ou le module « Gérer mes cookies » accessible sur le Site.
Le retrait du consentement n’affecte pas la licéité des traitements réalisés avant ce retrait.
12. Contenus intégrés et services tiers
Certaines pages peuvent intégrer des contenus provenant de plateformes tierces, tels que des cartes, vidéos, publications sociales ou modules externes.
Ces services peuvent collecter des données ou déposer des traceurs. Ils doivent rester bloqués tant que l’utilisateur n’a pas consenti, lorsqu’un consentement est requis.
13. Sécurité
L’éditeur met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles raisonnables afin de protéger les données contre l’accès non autorisé, la perte, l’altération, la divulgation ou la destruction.
Ces mesures peuvent comprendre le chiffrement des communications, l’utilisation du protocole HTTPS, la gestion des accès, les mises à jour, les sauvegardes, la journalisation de sécurité et les dispositifs de lutte contre le spam.
Aucun système ne pouvant garantir une sécurité absolue, l’utilisateur est invité à ne transmettre que les informations strictement nécessaires et à éviter l’envoi de données confidentielles non sollicitées.
14. Droits des personnes
Selon les conditions prévues par la réglementation, toute personne concernée peut exercer les droits suivants :
- droit d’accès à ses données ;
- droit de rectification des données inexactes ;
- droit à l’effacement ;
- droit à la limitation du traitement ;
- droit d’opposition pour des raisons tenant à sa situation particulière ;
- droit à la portabilité lorsque ce droit est applicable ;
- droit de retirer son consentement à tout moment ;
- droit de définir des directives relatives au sort de ses données après son décès ;
- droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL.
Les droits peuvent être exercés en écrivant à : contact@lesauvage-restaurant.fr.
La demande doit permettre d’identifier les données concernées. Une preuve d’identité peut être demandée uniquement lorsqu’il existe un doute raisonnable sur l’identité du demandeur. Les justificatifs inutiles ou excessifs ne sont pas exigés.
Une réponse est apportée dans les délais prévus par la réglementation. Lorsque la demande est complexe ou particulièrement nombreuse, le délai peut être prolongé dans les conditions légales, après information du demandeur.
15. Réclamation auprès de la CNIL
Toute personne estimant que ses droits ne sont pas respectés peut adresser une réclamation à la Commission nationale de l’informatique et des libertés :
CNIL
3 place de Fontenoy – TSA 80715
75334 Paris Cedex 07
Site internet : www.cnil.fr
16. Mineurs
Le Site n’est pas conçu pour collecter volontairement des données personnelles concernant des enfants. Un mineur ne doit pas transmettre de données personnelles sans l’autorisation de son représentant légal lorsqu’une telle autorisation est requise.
17. Décisions automatisées
Les données collectées par le Site ne font pas l’objet d’une décision entièrement automatisée produisant des effets juridiques ou affectant de manière similaire et significative la personne concernée.
18. Modification de la politique
La présente politique peut être modifiée afin de tenir compte d’une évolution réglementaire, technique ou éditoriale. La date de mise à jour figurant en tête de page permet d’identifier la version en vigueur.
19. Contact
Toute question relative à la présente politique ou au traitement des données peut être adressée à : contact@lesauvage-restaurant.fr.